Культура Зимбабве. Традиции и обычаи Зимбабве
В Зимбабве разносторонняя культура, которая включает в себя разные верования и церемонии, многие из которых принадлежат народам шона, крупнейшей этнической группе Зимбабве. Народы шона создали множество скульптур и барельефов богов (идолов), которые они делают из лучших доступных материалов.
Искусство Зимбабве
Традиционное искусство Зимбабве включает в себя гончарство, плетение из лозы, плетение тканей, изготовление ювелирных изделий, и резьбу. Из характерных качеств искусства Зимбабве можно выделить плетеные корзины с симметричными узорами, и табуреты, вырезанные из единого куска дерева. Скульптура народов шона, по существу, является смесью африканского фольклора и европейского влияния.
Спорт Зимбабве
Футбол – самый распространенный вид спорта в Зимбабве, хотя регби и крикет также очень популярны, в частности, среди белого меньшинства.
Традиционная одежда Зимбабве
Жители Зимбабве предпочитают носить красочную одежду. Особенно популярны такие типы одежды, которые закрывают как можно больше участков тела сразу (например, балахоны, длинные платья, и т.п.).
Пожилые люди страны носят традиционные костюмы, которые составляют основу одеяния в Зимбабве. Племенная одежда для жителей страны должна включать головной убор, закрывающий как можно больше участков головы сразу. Такие головные уборы носят как мужчины, так и женщины. Национальным костюмом страны являются балахоны, обширные головные уборы, укутывающие голову, а также серьги и ожерелья. Традиционная одежда Зимбабве надевается по специальному случаю, например, в День независимости, или в День национальных героев.
Одежда для женщин в Зимбабве
Считается, что традиционный наряд для женщин в стране должен сопровождаться красивыми бусинами. Крупные украшения составляют неотъемлемую часть традиционных нарядов для женщин.
Одежда для мужчин в Зимбабве
Главной составляющей мужского наряда в Зимбабве является нагрудник (кираса), также известный как ипорийана. Он носится вокруг шеи, и делается из шкуры животного. В разных племенах используется разная шкура животного для этих целей. Чаще всего используется шкура гиены или виверры.
Однако, многие жители страны больше не носят традиционный зимбабвийский наряд. Современная одежда уже давно используется зимбабвийцами. Они свободно носят европейскую и западную одежду. Поколение помоложе носит обычные футболки, джинсы, и шорты.
Кухня Зимбабве
Блюда Зимбабве включают в себя как традиционные виды, так и международные виды (британская пища). Как и большинство других африканских стран, жители Зимбабве полагаются, в основном, лишь на основные продукты питания.
О пище Зимбабве
Как и история Зимбабве, кухня Зимбабве также имеет различные оттенки цвета и вкуса. С приходом европейцев, в культуре страны появилась неоднородность, а также в ее ритуалах, образе жизни ее жителей, и, конечно, ее кухне. Некоторые из известных зимбабвийских рецептов включают в себя соленый арахис, тыкву с кукурузной мукой, и рагу из арахисового масла.
Кукурузная мука используется для приготовления иламбази или садзы. Садза – это вид каши, приготовляемой путем смешения кукурузной муки с водой, до придания ей густой консистенции. После того, как полученная консистенция поварится в течение нескольких минут, добавляется еще кукурузная мука, чтобы уплотнить получившуюся консистенцию.
Обычно эта каша принимается во время обеда или ужина, и обычно она подается с листовыми овощами (комолией, шпинатом, или зеленой листовой капустой), бобами и мясом, которые до этого приготовляют (запекаю, жарят, варят, и т.п.). Садза также часто употребляется вместе с простоквашей или другими изделиями с лактозой. Также ее едят с засушенными танганьикскими сардинами, в этом случае блюдо может называться матемба или капента. Более жидкой формой каши является бота. Она готовится без дополнительного засыпания кукурузной муки, и обычно в нее добавляют такие ингредиенты, как масло, арахисовое масло, молоко, или, в некоторых случаях, джем. Боту обычно употребляют на завтрак.
Свадьбы, выпускные вечера, и любые другие семейные посиделки обычно сопровождаются убоем коровы или козы, которая затем готовится на гриле или на пару.
Африканерская кухня тоже известна, хотя блюд в этой кухне не так много (0,2% от общего числа), и распространена она, главным образом, среди белого меньшинства. Билтонг, разновидность вяленого мяса, является видом снека, который нравится многим. Делается он следующим образом: сырое мясо с небольшим количеством специй подвешивается после того, как оно уже было высушено в тени. Бореворс – другой популярный вид пищи, который часто употребляется вместе с садзой. Бореворс – это колбаса, как правило, очень пряная, сделанная из говядины, вместо свинины, и приготовленная на гриле.
Британское влияние на кухню Зимбабве
Так как Зимбабве раньше была британской колонией, жители страны следовали некоторым английским обычаям. Например, большинство людей едят овсянку на завтрак по утрам, они всегда пьют полуденный чай (в 10 часов утра). Они едят на обед то, что могло остаться с ужина вчерашнего дня, только что сваренную садзу, или сэндвичи (которые обычно едят в городских регионах). После обеда обычно пьют чай в 4 часа дня, который подается до ужина. Нередко чай пьют и после ужина.
Португальское влияние на кухню Зимбабве
Зимбабвийская кухня имеет оттенки португальской кухни, потому что именно португальцы начали завозить арахис в страну в 16 веке. В результате, многие зимбабвийские блюда используют в своих рецептах арахис в том или ином виде. Кроме этих рецептов, жители используют такие продукты питание в повседневной жизни, как кукуруза, маниок, пшено, тыква, и ямс.
Религия Зимбабве
Религия в Зимбабве играет важную роль в повседневной жизни зимбабвийцев. Главная религия страны – христианство.
О религии Зимбабве
Примерно 85% жителей страны являются христианами. Примерно 62% христианского населения регулярно посещает церковь.
Крупнейшие христианские церкви в Зимбабве – Римско-Католическая, Англиканская, Методистская, и Церковь адвентистов седьмого дня. Как и в других африканских государствах, христианство в Зимбабве сочетается с давнишними традиционными верованиями. Калимба Дзавадзиму, что означает «Голоса Предков», - это инструмент, ассоциированный с разными лингафонными вездесущими по всей Африке, который является ключевым для разных ритуалов и мероприятий. Примерно 1% населения Зимбабве являются мусульманами, несмотря на то, что некоторые зимбабвийцы следят за своим питанием исходя из исламских запретов на некоторые виды пищи.
Кроме христианства, другими значимыми религиями Зимбабве являются ислам, индуизм, и буддизм. Духовные лидеры утверждают, что идет рост последователей ортодоксальной веры. Помимо прочего, в стране есть последователи иудаизма, греческого православия, традиционных эндемичных религий, бахаизма, и атеизма.